耒阳市市监局:全力、全时、全面守护高考期间食品安全
2024-06-10 08:56:20          来源:耒阳市融媒体中心 | 编辑:谢娟娟 |          浏览量:17963

“这几天我们比孩子还焦虑,就怕孩子吃得不好影响考试,谢谢你们解决了我们的后顾之忧,让孩子能安心考试”。耒阳二中考场外一名家长对驻考点市场监管工作人员说道。

考场内,学子们为梦想执笔;考场外,家长们翘首期盼。为保障高考顺利进行,市市监局肩负起“护航员”的职责,对全市6个高考考点和10个送考点进行全面驻点,多措并举确保各考点及周边食品安全,保障11215名考生能够放心吃、安心考。

全力监管考点食堂

6月7日早上5:40,蔡子池市场监管所所长陈德才带领监管人员来到耒阳二中食堂后厨,详细审核供餐单位资质和供应食谱,确保营养均衡。检查食品原料、半成品及成品(含饮料、水果)是否符合安全要求,并审查供货单位资质、建立索票索证及购进台账,确保冷藏设备和餐饮具洗刷消毒设备正常运行,餐具和容器清洁消毒。检查结束后,监管人员陪同师生用餐,确保食材新鲜、营养均衡。这一过程在7日至9日每天早中晚于全市16家(送)考点校园食堂同步进行。

全时开展食品快检

6月6日上午8点,在职业高中考点食堂,监管人员将食堂新购入的辣椒、青菜剪碎、捣烂,萃入试剂,放进快检设备,实时监测。据了解,市市监局还配备了食品快速检测专业技术人员和装备,对每天购进的果蔬、肉、禽、蛋、奶进行农药残留、重金属等指标快速检测,检测不合格品坚决不允许加入餐食,并根据进货台账对不合格品供应商严肃追责。在师生们用餐过程中,若觉得饭菜口感异常、担心食物变质等,可随时向驻点队伍反映。检测人员立即进行食品快检,当场出示结果,真正让师生们吃得放心。

全面检查周边食品

校园周边食品安全是市市监局护航高考期间食品安全的“第二道防线”。市市监局驻点队伍对每个(送)考点周边的食品经营单位、小摊贩等开展全覆盖检查。围绕其是否开展食品安全隐患自查自纠、证照是否齐全(食品摊贩为信息备案)、是否超范围经营,散装食品标签标识是否规范张贴、是否严格落实进货查验及索证索票制度、经营环境卫生和个人健康管理是否符合规定等内容开展检查,严厉打击销售三无食品、超期变质食品、劣质“五毛”食品和包装“低俗”“恶搞”食品等违法违规行为。

6月5日至9日期间,市市监局共派驻126名执法人员,快速检测食品120个批次,排查相关经营单位196家次,下发整改通知书9份。通过全面、全时、全力的监管措施,为高考学子们的食品安全保驾护航。(记者 梁梓坤 通讯员 杨政)

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